Der Olivenhain auf Arci zählt etwa 2500 Bäume, viele davon sind mehr als 100 Jahre alt. Sie finden vor allem Carboncella, Raja, Fecciara und Leccino, ein paar Pendolino, Moraiolo und Rosciola. Diese Arten vereinen sich harmonisch in das Bouquet von unseres Öls. Ein zweiter Hain befindet sich in Scandriglia, ein Berggebiet. Er zählt etwa 500 Bäume, fast alle der Sorte Carboncella. Hier wächst der “Olivone”, das Symbol unseres Landgutes, einer der ältesten Olivenbäume in der Sabina. Auf Wunsch organisieren wir für unsere Gäste einen Besuch in Scandriglia inklusive Brotzeit (vorzeitige Anmeldung erforderlich).